藥膳調理小兒夏季熱

夏季熱是嬰幼兒時期的一種常見疾病,主要發生于3歲以下的嬰幼兒,發病季節多集中在6~8月份。其特征是夏季持續發熱(39℃~40℃)、口渴、多尿、少汗,一般起病緩慢,有夜熱早涼者,也有早熱幕涼者,部分患兒喜歡伏地而臥,這是因為1~3歲的小兒中樞神經系統發育不完善,體溫調節機能不健全,汗液排泄功能差,出汗少,不易散熱。中醫則認為是小兒臟腑嬌嫩,陰陽稚弱,機體調節未臻完善,兼之先天秉賦不足或病后虛弱,患兒不能耐受外界酷暑的熏蒸,暑邪乘虛侵襲而發病。本病病程較長,夏季持續發燒不退可導致患兒抵抗力下降,極易并發其他疾病,影響嬰幼兒生長發育,故家長必須重視。

現代醫學對于小兒夏季熱的病因及發病機理目前尚無定論,故對本病尚無特殊治療方法。中醫認為其病變主要在肺、胃,因肺主皮毛,司腠理開合,肺衛受暑熱郁阻、毛孔閉塞,邪熱不得外泄而見發熱、無汗;暑傷津液而口渴多飲;暑熱傷氣,氣虛下陷,水液下行而尿多。尿多更傷津,津傷又必多飲,如此惡性循環下造成了暑期長期發熱、汗閉、多飲、多尿的癥狀。所以,根據中醫的辨證采用具有清暑、益氣、養陰、清熱的藥膳食療的方法,對于改善患兒的癥狀,縮短病程方面,確實有很好的療效。

一、起病不久多屬于暑熱傷肺胃。癥見發熱、少汗或無汗、口渴多飲、尿多、煩躁等??捎靡鏆馍蛑幧牛?BR>
1.清暑益氣粥:取西洋參末1g,麥冬6g,石斛6g,知母6g,粳米30g,冰糖適量。先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘,去藥渣留汁,再將西洋參末、粳米加入煮成稀粥,冰糖調味即可,早晚服食。

2.竹麥雞蛋湯:鮮竹葉10g,小麥30g,雞蛋1個。先將竹葉與小麥加水3碗,煮沸,用文火煮至1碗半,撈去竹葉、小麥。把雞蛋打入另一個碗中,去掉蛋黃,把蛋清倒入上述煎液內,煮至蛋白凝結,加砂糖適量服用,1日2~3次。

 3.荸薺蕹菜湯:荸薺10個去皮切片,蕹菜200~250g,切成小段,共煮湯服用。1日分2~3次服,較大的病兒可食蕹菜與荸薺。

二、久病多屬脾胃虛弱又感暑熱。除發熱、少汗、口渴、多尿外,病兒疲乏無力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黃??捎们鍩犰钍罴婧臀钢幧牛?BR>
1.綠豆蓮子粥:綠豆30g,蓮子(去心)50g,糯米50~100g,白糖適量。先煮綠豆,至熟;再加入蓮子與糯米,煮爛成粥,放入砂糖適量,1日3次分服。

2.荷葉蓮藕粥:取鮮荷葉一大張,鮮蓮藕一小節,粳米30g,白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯500ml左右,濾取汁,再將蓮藕洗凈切成小粒,與粳米一起放入汁中煮成稀粥,加白糖調味后服食,每天3次。

3.黃瓜豆腐湯:黃瓜250 g洗凈,切片,與豆腐250g同入鍋中,加水煮湯。吃黃瓜、豆腐,飲湯。

三、如果病情更甚,除發熱、汗少、多飲、多尿外,病兒還出現面色蒼白、四肢末端較冷、精神不振等,則屬腎陰虛又感暑熱??捎茫?BR>
1.蠶繭棗豆粥:取蠶繭10個,紅棗15個,扁豆10g,粳米30g。先將蠶繭煎取汁500ml左右,再將去核紅棗、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥,早晚服食

2.蠶繭大棗湯:蠶繭、大棗各20枚,共煎湯代茶飲服。

對于此病加強護理也很重要,還需預防和治療并發癥。要注意居室通風、涼爽,要給小兒穿柔軟、寬大的衣服,勤洗澡,勤換衣服和尿布。睡前給患兒用溫水洗浴,可以刺激皮膚血管擴張,易于散熱,這樣可以預防夜間體溫過高。對待持續發熱、口渴的患兒,要及時補充液體,可以讓患兒喝一些淡鹽開水。若體溫持續超過38℃,并伴有驚跳、嗜睡,甚至驚厥、昏迷等嚴重神經系統癥狀時,應及時到醫院診治。

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